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Este sistema es el modelo máximo en el mercado internacional. La cuba es llenada con agua solamente una vez lo que representa el 4% del volumen de la cuba lo que significa que en una de 100 de capacidad debe haber 4 litros de aguas en el espacio entre las paredes.
El agua permanentemente se mantiene en la cuba y el enfriamiento es hecho por medio de un intercambiador de calor. Con este sistema el calentamiento y enfriamiento es más rápido y por lo tanto el consumo de energía y de agua es menor. En este sistema cerrado el elemento calentador tiene una vida más larga. Con este se alcanza 100 C . Y se puede pasteurizar leche, producir queso y yogur.
LEYENDA:
RT = Regulador de Temperatura
RF = Regulador de Frecuencia
GP = Giros Programados
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CUBAS DE CUAJADO MULTIUSO CON SISTEMA DE PASTEURIZACION - Sistema Cerrado |
Art. |
Tipo |
Volt |
kWh |
Volumen |
Rt |
RF |
GP |
Salidas |
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13244 |
P 50 EC |
380 |
4, 6 KW |
50 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13245 |
P 50 ECP |
380 |
4, 6 KW |
50 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13246 |
P100EC |
380 |
6, 9 KW |
100 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13247 |
P100ECP |
380 |
12, 15, 18 KW |
100 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13248 |
P200EC |
380 |
12, 15, 18 KW |
200 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13249 |
P200ECP |
380 |
12, 18, 24 KW |
200 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13250 |
P300EC |
380 |
12, 18, 24 KW |
300 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13251 |
P300ECP |
380 |
12, 18, 24 KW |
300 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13252 |
P400EC |
380 |
15, 20, 30 KW |
400 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13253 |
P400ECP |
380 |
15, 20, 30 KW |
400 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13254 |
P500EC |
380 |
20, 30, 45 KW |
500 |
yes |
yes |
yes |
yes |
13255 |
P500ECP |
380 |
20, 30, 45 KW |
500 |
yes |
yes |
yes |
yes |
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