Con el sistema estándar usted solo necesita el 20% de agua del volumen de la pasteurizadora, lo que significa que en una de 100 litros de capacidad 20litros de agua debe ser llenado en el espacio entre las paredes.
Esta tiene que ser llenada y calentada y para el siguiente enfriamiento nueva agua fresca debe ser llenada. El consumo de energía es relativamente alto debido al alto contenido de agua.
Con el sistema estándar usted consigue máximo 82 o C lo que es suficiente para la pasteurización y también para la producción de queso de untar.
LEYENDA:
RT = Regulador de Temperatura
RF = Regulador de Frecuencia
GP = Giros Programados
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